|
|
Gerookte Makreelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gerookte makreel - 6 gekookte middelgrote aardappelen - 6 eetlepels fijn gesneden peterselie met dille - 1 eetlepel geraspte ui - zout en peper - 4 eieren - 4 dl melk
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Bereidingswijze:
Fileer de makreel. Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Beboter een vuurvaste schotel en leg de aardappelplakjes op de bodem. Leg daarop de helft van de peterselie-dille en strooi er wat uiensnippers, zout en peper over. Leg de makreel en de rest van de peterselie-dille erop. Klop de eieren met melk, peper en een beetje zout. Schenk het eimengsel over de makreel. Zet de schotel 35 minuten in de matig warme oven. Het gerecht is klaar als een mes, dat u erin steeks, er schoon uit komt.
|
|
|